Matcha japonais de cérémonie – 30 g

Le deuxième geste du rituel. Un matcha de qualité cérémoniale, issu de feuilles de thé cultivées à l'ombre au Japon et moulues à la pierre. Une couleur vert jade, une texture veloutée, une douceur sans amertume.

• 30 g – environ 30 tasses
• Origine : Japon
• Préparation : 1 g de matcha, 70 ml d'eau à 75 °C, fouetter en zigzag jusqu'à obtenir une mousse fine